La consulenza nutrizionale vuole fornire – tramite colloqui di consulenza – delle conoscenze scientificamente fondate sull’alimentazione in generale, e in particolare sull’apporto di sostanze nutritive, una dieta variegata e la preparazione corretta delle pietanze.
Insieme ai miei clienti affronto le diverse tematiche legate all’alimentazione, fornendo consigli mirati su come mettere in pratica quanto appreso. In ogni caso, si tiene conto delle esigenze e della situazione di vita di ogni cliente. Inoltre, ci mettiamo nei panni di un cuoco e scopriamo insieme alcune ricette per pietanze gustose e semplici da preparare.
La consulenza nutrizionale si propone di difendere la salute con un’alimentazione sana e corretta, ma anche di migliorare le abitudini alimentari individuali e di risolvere eventuali problematiche legate alla nutrizione.

A tutte le persone sane e interessate ad approfondire le proprie conoscenze sull’alimentazione. Le proposte di consulenza vertono sui seguenti contenuti:

• Gli alimenti come fonte di sostanze nutritive: che cosa contengono i vari alimenti? Quali nutrienti esistono e come possiamo garantire un apporto adeguato dei nutrienti necessari?
• Consigli pratici per: :
  • seguire una dieta variegata e personalizzata
  • scegliere prodotti sani
  • preparare correttamente dei cibi gustosi

La consulenza nutrizionale può essere effettuata a:

• Bolzano
• Merano
• oppure online via Skype o Zoom

• Fissate un appuntamento per telefono o per e-mail e inviate i documenti necessari (prelievi del sangue, lettera del medico)
• Consulenza iniziale: valutazione delle proprie abitudini alimentari con l’anamnesi alimentare, raccomandazioni nutrizionali appropriate che rispettano le proprie esigenze e i propri desideri, introduzione al diario alimentare e appuntamento per la consulenza successiva
• Invio linee guida e diario alimentare per e-mail
• Consulenza successiva: riflessione sul diario alimentare, raccomandazioni nutrizionali per il menu personale