Glutenfrei genießen

Die Ernährungsumstellung und der Start ins glutenfreie Leben gehen mit einem unausweichlichen Veränderungsprozess einher. Dieser Weg wird leichter, wenn Ihr Euch allmählich, in kleinen Schritten, mit etwas Zeit und Geduld, freudvoll diesem Ziel nähert.

VON NATUR AUS GLUTENFREIEN GETREIDESORTEN
Gutes Essen beginnt bereits beim EINKAUF und mit den richtigen Zutaten. Neben Gemüse, Salat, Hülsenfrüchten, Obst, Nüssen, tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten sowie pflanzlichen und tierischen Fetten gibt es ein großes Angebot an von NATUR AUS GLUTENFREIEN GETREIDESORTEN. Mais, Reis, Hirse, Buchweizen – um nur einige zu nennen – bieten gute Alternativen zu glutenhaltigem Getreide und mit passenden Rezeptideen und etwas Kreativität lassen sich bekömmliche und leckere Gerichte zubereiten.

Den Einkaufskorb gefüllt mit glutenfreien Zutaten geht’s nun ans KOCHEN in die Küche. Dort solltet Ihr ein paar einfache, glutenfreie GRUNDREGELN beachten:

• Organisiert Euren Küchen- und Vorratsschrank neu und trennt glutenhaltige Lebensmittel strikt von glutenfreien Lebensmitteln.
• Seid darauf bedacht, vor dem Kochen oder Backen Eure Hände gründlich zu waschen, Arbeitsflächen sorgfältig zu reinigen und glutenfreie Produkte/Speisen nur auf saubere Oberflächen zu legen. Um eine eventuelle Verunreinigung zu vermeiden, könnt ihr auch Backpapier als Unterlage verwenden.
• Zum Kochen und Frittieren glutenfreier Speisen stets eigenes Öl und/oder Wasser und sauberes Kochgeschirr benützen.

Viele Gerichte und einzelne Zutaten lassen sich gut glutenfrei verändern. So kann die ganze Familie genießen. Und mit ein paar zusätzlichen Küchengehilfen wird Kochen wahrlich zum Kinderspiel!

In diesem Sinne: Genussvolles, glutenfreies Gelingen!